Салат «Тоска»

Это название сразу вызывает воспоминание об известной опере Тоска, написанной Джакомо Пуччини по пьесе В. Сарду специально для Сары Бернар. Какая здесь связь мне точно не известно, но салат вкусный и очень быстрый, эдакая палочка-выручалочка, если пришли неожиданные гости.

Состав продуктов к салату обычно присутствует в холодильнике каждой хозяйки. Почему-то мне кажется, что рыба будет тоже хороша в этом салате если ею заменить курицу. Полёт для фантазии кулинара здесь неограничен, огурцы можно заменить оливками, а я добавила совсем немного каперсов для остроты. Салат имеет приятный вкус и выглядит привлекательно.

Несложный рецепт салата «Тоска» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 104 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Банкет, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Каперсы 2 ст. л.
• Куриная грудка 120 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез 5 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 10 мл
• Огурцы маринованные 80 г
• Помидоры 1 шт.
• Соль 1 щепотка
• Сыр твёрдый 40 г
• Шампиньоны свежие 80 г

Пошаговое приготовление

1. Для салата необходимо: отваренная куриная грудка, немного каперсов для остроты, грибы свежие, лук репчатый небольшой, сыр твёрдый, один крупный помидор, маринованные огурчики, майонез и соль по вкусу. Немного растительного масла для жарки грибов с луком.
2. Обжарим лук и грибы до готовности и не забудем посолить.
3. Огурцы, помидор и куриную грудку мелко нарежем.
4. В порционные салатники положим слой грибов.
5. Смажем майонезом и выложим каперсы.
6. Добавим помидоры.
7. Нанесем майонез и выложим курицу.
8. Ещё раз промажем майонезом.
9. Выкладываем огурчики.
10. Промажем майонезом и покроем тёртым сыром. Украсим петрушкой и можно подавать.