Печень по-царски - очень нежное и вкусное блюдо из печени. Не знаю, откуда пошло название по-царски, однако у нас в семье это блюдо называет именно так. Пальчики оближешь! Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Годится и для будней и для праздничного стола. Очень полезно и не зря называется - печень по-царски! Рецепт приготовления печени по царски для опытной хозяйки несложный. Да и начинающие кулинары с помощью рецепта с фото довольно успешно справятся с приготовлением блюда. Читайте, запоминайте и готовьте на здоровье Количество порций: 6-8Простой рецепт печени по-царски русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 257 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 257 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийПечень куриная — 500 ГраммЛук репчатый — 500 ГраммМорковь — 500 ГраммМанная крупа — 0,5 СтаканаМолоко — 0,5 СтаканаМайонез — 3-4 Ст. ложекСоль — 1,5 Чайных ложкиПерец молотый — 2-3 ЩепотокРастительное масло — 3-4 Ст. ложекПошаговое приготовлениеКуриную печень очищаем, моем и пропускаем через мясорубку.Смешиваем перекрученную печень с манной крупой, молоком и солью с перцем. ставим в холодильник на 1 час.Чистим лук и морковь. Натираем морковь на терке, лук режем полукольцами. Тушим на растительном масле на небольшом огне до полуготовности.Выкладываем в огнеупорную форму слоями жареные лук с морковью и печень.Верхний слой смазываем майонезом и ставим запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов примерно на час.