Овощной салат с арахисом

Непростой рецепт овощного салата с арахисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 213 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 213 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Краснокочанная капуста 300 г
• Белокочанная капуста 300 г
• Соль по вкусу
• Молотый кориандр ½ чайной ложки
• Арахис 50 г
• Молотый тмин щепотка
• Сметана 4 столовые ложки
• Горчица 1 чайная ложка
• Яйцо куриное 1 штука
• Апельсиновый сок 1 столовая ложка
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Майонез 1 столовая ложка
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Каждый вид капусты подготовить отдельно: очистить, нашинковать «лапшой», слегка посыпать солью и оставить на 10 мин.
2. Затем добавить толченный кориандр, молотый тмин, помять, чтобы капуста стала мягкой, еще раз посолить по вкусу.
3. Арахис не очень сильно измельчить.
4. Приготовить сметанный соус: взбить в чашке 1/1, стакана сметаны, 1 чайную ложку горчицы и 1 яйцо.
5. соус смешать с лимонным и апельсиновым соком, майонезом и молотыми орехами.
6. Соль и перец добавить по вкусу.
7. Оба сорта капусты выложить рядом на одном блюде, не смешивая, полить соусом, украсить орехами.