Микс салат с водорослями чука и жареным угрем унаги

Сложный рецепт микса салат с водорослями чука и жареным угрем унаги домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 281 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 281 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Угорь 100 г
• Салат чука 80 г
• Ростки сои 60 г
• Сладкий перец 100 г
• Морковь 50 г
• Огурцы 100 г
• Микс салат 80 г
• Корень имбиря 5 г
• Перец чили 1 штука
• Лайм 1 штука
• Кунжут 3 г
• Кунжутное масло 20 мл
• Соевый соус 10 мл
• Сахар 5 г
• Подсолнечное масло 40 мл
• Бульон хондаши 2 мл

Пошаговое приготовление

1. В 40 мл подсолнечного масла добавьте кунжутное масло, соевый соус, сахар, жареный кунжут и хондаши, перемешайте.
2. Снимите цедру с 0,5 лайма, выдавите сок из 1/1, лайма, смешайте все с соусом.
3. Очистите и нарежьте мелкой соломкой имбирь, отрежьте 2 тонких кусочка чили, добавьте в соус.
4. Нарежьте тонкой соломкой болгарский перец, морковь и огурец (для этого можно использовать терку для корейской моркови).
5. Микс салат смешайте с нарезанными овощами, добавьте ростки сои и водоросли чука, полейте салат соусом и перемешайте.
6. Нарежьте угорь на кусочки.
7. Украсьте салат угрем, посыпьте кунжутом и подавайте с японскими палочками.