Запеченный лосось в духовке

Изысканный обед для самых привередливых гурманов!

Вкус

Ела в ресторане, хочу приготовить дома. Рецепт позаимствован у De Dietrich.

Несложный рецепт запеченного лосося в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 200 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Лосось (4 стейка) 4 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Для релиша:
• Лимоны (цедра и сок) 1 шт.
• Салат - латук (луковица салата) 1 шт.
• Каперсы 1 стол. л.
• Оливковое масло 1 стол. л.
• Петрушка 1 чайн. л.
• Укроп 1 пуч.
• Тимьян, чабрец 0.5 чайн. л.
• Мята по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лосося подсушиваем полотенцами бумажными, перчим и солим по вкусу, выкладываем в форму, выстланную бумагой или фольгой.
2. Прогреваем духовку до двухсот градусов. Печем рыбу минут 20, пока она не стнет матовой.
3. Делаем релиш. Нарезаем мелко лук, зелень, каперсы. Все перемешиваем с оливковым маслом, лимонной цедрой (тертой) и соком лимона.
4. Готовый запеченный лосось подаем с релишем.