Салат с индейкой и помидорами

Удивить этим салатом сложно, но я всё же попытаюсь. Одно время работала экономистом в кафе, в мои обязанности в том числе входила калькуляция блюд, поэтому все рецепты были мне доступны. Наш тогдашний шеф любил включать в меню легкие салаты, которые можно подать клиенту за 5-7 минут. Это один из таких салатов.

На сайте есть несколько классических вариантов этого рецепта, но я предлагаю более легкий салат с индейкой, свежим салатом и щадящей заправкой для фигуры. При наличии декоративного ножа для сыра вы можете измельчить сыр фигурно и украсить таким образом блюдо. Вкусно и просто — это про рецепт, как приготовить салат с индейкой и помидорами.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт салата с индейкой и помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 86 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 86 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• Индейка отварная — 300 Грамм (филе)
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Свежие салатные листья — 1 Пучок
• Петрушка и укроп — По вкусу
• Помидор свежий — 2 Штуки
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Соль, перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата из филе индейки мы возьмем само филе. Предварительно его отварим и остудим. Салатные листья нужно вымыть, обсушить и нарвать руками. Выложите салатные листья на тарелку. Добавьте нарезанную петрушку. Я предпочитаю использовать кучерявую петрушку. Она красиво смотрится в салате и очень интересная на вид.
2. Остывшее филе индейки нужно нарезать или разобрать руками на волокна. Выложите филе на листья салата.
3. Помидор следует вымыть и нарезать на тонкие дольки. Выложите помидор на салат произвольно.
4. Натрите на крупной терке сыр. Стружки сыра выложите на салат. Украсьте веточками петрушки. Приготовьте салатную заправку. Для этого смешайте растительное масло, немного черного молотого перца и соль. Взбейте масло до образования однородной заправки. Полейте салат этой заправкой. Готово!