Салат из моркови со свининой

Этот замечательное блюдо корейской кухни обязательно вам понравится!

Корейская кухня всегда подкупает своим разнообразием и обилием интереснейших кулинарных рецептов. Этот салат из моркови не будет исключением. Как мы знаем, почти всю еду корейцы предпочитают чем-то приправлять. Та же ситуация и с нашим блюдом - салатом из моркови со свининой, на приготовление 4-6 порций которого уйдет два часа.

Несложный рецепт салата из моркови со свининой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 113 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• Свинина 150 гр
• Морковь 1 кг
• Лук репчатый 200 гр
• Кунжут 10 гр
• Перец черный молотый 5 гр
• Перец красный молотый 5 гр
• Растительное масло 4 стол. л.
• Сахар 1 стол. л.
• Соевый соус 20 зубч.
• Соль по вкусу
• Салат - латук по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Итак, подготовим все необходимые для салата из моркови ингредиенты. А основой его станет именно морковь. Она, в сочетании с этими компонентами, будет звучать просто великолепно!
2. Конечно же, перед приготовлением моркови мы ее хорошенько помоем и почистим. А затем нашинкуем плоды тонкой длинненькой соломкой. Возьмем соль, два вида перца и руками перетрем с ними нашинкованную морковь. Завершим эту операцию заправкой этой массы соевым соусом.
3. Возьмем сковороду, разогреем в ней 2 ст. л. растительного масла и обжарим на нем до золотистого цвета лук, порезанный полукольцами.
4. А теперь дошла очередь и до свинины. Нарежем мясо тоненькими брусочками. Добавив их в сковороду, где жарился наш лучок, слегка обжарим свинину. Вы сейчас спросите – а зачем же делать сироп? Да еще из сахара с 2 ст. л. воды. Терпение, друзья!
5. Почистив чесночок, истолчем его в ступке. Свинину с луком перемешиваем с нашинкованной морковью. Добавим в салатницу, куда мы все и складываем, кунжут, за ним - сахарный сироп с толченым чесноком. Когда все тщательно перемешаете, дайте салату настояться 1–2 часа. Подавать салат из моркови со свининой можно к любому столу, в том числе и праздничному.
6. Приятного аппетита!