Салат со шпинатом, томатами и яйцом пашот

Рецепт идеального завтрака от шеф-повара Антона Патанькина и Елены Усановой.

Несложный рецепт салата со шпинатом, томатами и яйцом пашот домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 114 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На завтрак, На ужин, На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты

Ингредиенты на девять порций

• Сметана 30% — 2 ст. л.
• перец — по вкусу
• соль — по вкусу
• фета — 30 г
• помидоры — 80 г
• шпинат — 80 г
• укроп — 1 шт
• Сахарный сироп — 4 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ч. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт

Пошаговое приготовление

1. 1 шаг: Налейте на пищевую плёнку растительное масло.
2. Аккуратно разбейте яйцо, чтобы желток остался целым.
3. Соберите плёнку с яйцом в кулёк, выдавите воздух, завяжите и варите 5 минут. 2 шаг: Смешайте сок лимона, сахарный сироп (соотношение сахара к воде 3/3, ) и растительное масло, дайте заправке отдохнуть. 3 шаг: Для второго соуса смешайте сметану с рубленым укропом и сиропом. 4 шаг: Нарежьте томаты кубиком, а лук соломкой, залейте первой заправкой.
4. Посолите и поперчите.
5. Добавьте листья шпината, перемешайте. 5 шаг: Выложите сверху сыр фета и яйцо - пашот.
6. Полейте готовым соусом горку из салата. Приятного аппетита!