Оригинальный рецепт теплого салата с шампиньонами и мини кукурузой. Ваши близкие будут приятно удивлены.Непростой рецепт теплого салата с грибами и кукурузой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 64 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 2 часаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на восемь порцийБелые грибы и шампиньоны 450 гЛистья салата (любого по вкусу) 20 гКукуруза мини 150 гСыр Пармезан 80 гФундук 2 ст. л.Тимьян 4 веточкиРастительное масло 4 ст. л.Соль, перец по вкусуДля заправки:Винный уксус 2 ст. л.Оливковое масло 4 ст. л.Сахарная пудра 1 ч. л.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеКрупно нарезать грибы и орехи, мини - кукурузу разрезать вдоль пополам.Обжарить грибы в течение 3–4 минут вместе с листиками тимьяна на хорошо разогретой сковороде.Добавить фундук, кукурузу и оставить на огне еще на 3–4 минуты. Добавить специи по вкусу.Смешать все ингредиенты для заправки.Обжаренные грибы, кукурузу и орехи выложить в миску, залить заправкой и перемешать.Разложить по тарелкам, сверху выложить листья салата и присыпать сверху пармезаном.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)