Морепродукты с овощами

Для любителей морепродуктов такой салат просто находка. Он вкусный, полезный, очень интересный и питательный. Попробуйте интересный вариант, как приготовить морепродукты с овощами, побалуйте себя!

Количество порций: 5

Несложный рецепт морепродуктов с овощами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 23 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 23 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на пять порций

• Коктейль морепродуктов — 500 Грамм (кальмары, креветки, осьминоги)
• Салат — 1 Пучок
• Перец болгарский — 1 Штука
• Цветная капуста — 1 Штука
• Помидор — 2 Штуки
• Сухие травы — По вкусу
• Бальзамический уксус — По вкусу
• Соль, перец — По вкусу
• Мука — 2 По вкусу (для панировки)
• Чеснок — 1 Зубчик
• Кабачок — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. этот рецепт довольно изысканный и интересный. Сочетание морского коктейля и овощей является классическим. Лучше есть такое блюдо без всякого гарнира, тогда вы ощутите всю прелесть вкуса. Бальзамический уксус и сухие травы, которые входят в состав заправки, соединяют все ингредиенты между собой.
2. Коктейль морепродуктов (кальмары, креветки, осьминоги) размораживаем и промываем под холодной водой. Размораживание проводите при комнатной температуре без горячей воды или микроволновой печи.
3. Чеснок чистим и мелко нарезаем, размороженные морепродукты солим и перчим, сбрызгиваем уксусом, добавляем рубленный чеснок и оставляем на 3-5 минут настояться.
4. Морепродукты обсушиваем при помощи бумажного полотенца, обваливаем в муке или просто слегка присыпаем мукой и обжариваем на сковороде в растительном масле несколько минут.
5. Цветную капусту разделяем на соцветия, сперва отвариваем, а потом обжариваем на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Выкладываем готовую капусту на бумажную салфетку, чтобы ушел лишний жир. Кабачок моем и нарезаем небольшими кусочками, обжариваем на той же сковороде.
6. Листья салата моем и сушим бумажным полотенцем, выкладываем их на тарелку. Перец и помидоры моем и нарезаем небольшими кусочками, выкладываем их на листья салата, затем кладем цветную капусту, кабачок и морепродукты. Украшаем дольками помидоров. Делаем заправку из бальзамического уксуса и сухих трав. Поливаем заправкой готовый салат и подаем к столу.