Простой рецепт салата «Екатерининского» английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 204 килокалорий. Авторский рецепт английской кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 204 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: День святого ВалентинаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на девять порцийбаклажаны 2 шт.помидоры 4 шт.чеснок 2 зубчикамайонез 150 гукроп 1 пучокмасло подсолнечноесольперецПошаговое приготовлениеПомидоры нарезать тонкими кружками, баклажаны чуть более толстыми.Баклажаны посолить, поперчить и оставить на 10-15 минут.Слить жидкость.Мелко нарубить укроп.Чеснок натереть, смешать с майонезом и черным перцем.В невысокую кастрюлю или лоток уложить на дно слой помидор, немного посолить.Обжарить баклажаны до золотистого цвета.Уложить кружки баклажанов на помидоры, смазать майонезом, посыпать зеленью.Повторить выкладку несколько раз.Положить сверху тарелку, поставить легкий гнет и убрать в холодильник на 30 минут.Через полчаса салат достать и аккуратно перевернуть.