Картофель в апельсиновой глазури

Простой рецепт картофеля в апельсиновой глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 198 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• Картофель 4 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Сахар 3 ст. ложк
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Масло сливочное 50 г.
• Паприка сушеная 1 ст. ложк
• Прованские травы 1 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Очень необычное приготовление самой обычной и известной всем нам картошки - в апельсиновой глазури. Рискнете попробовать столь радикально новое блюдо?
2. Первым делом нужно вымыть картофель, очистить от кожуры, нарезать на две части. Смыть лишний крахмал.
3. Острым ножом сделать по 6-8 надрезов на каждой картофельной половинке. Это нужно для того, чтобы специи и масло лучше проникли в середину картофелин.
4. Противень, на котором будет готовиться картофель, очень обильно смазать растительным маслом. Смазать картофель сливочным маслом толстым слоем, запекать 10 минут в духовке при 180 градусах. Несколько раз полить картофель растаявшим сливочным маслом.
5. Через указанное время посыпать картофель специями (без паприки) и отправить запекаться еще на 20 минут.
6. Пока картофель готовится, приготовить апельсиновый сироп. Для этого нужно очистить апельсин от кожуры (не выбрасывать кожуру!), выдавить сок, смешать с сахаром. Мелко нарезать кожуру, добавить к соку. Проварить на медленном огне, пока сироп не загустеет.
7. Залить картофель готовым апельсиновым сиропом.
8. Готовить еще 15 минут, посыпать паприкой.
9. Подавать в горячем виде, украсив веточкой петрушки. Вот и всё, необычный, но очень вкусный гарнир из картофеля готов! Приятного аппетита!