Салат с баклажанами, помидорами и луком

Рецепт приготовления салата с обжаренными баклажанами, помидорами, луком, белым уксусом и пастой из креветок.

Салат из баклажанов является простым филиппинским салатом, состоящим из приготовленных на гриле баклажанов, помидоров лука. Его подают в качестве гарнира к жареной на гриле рыбе и мясу. Салат готовится очень быстро, всего 10 минут. Все, что вам нужно сделать, это обжарить баклажаны на гриле или плите, очистить кожу, нарезать овощи и смешать все ингредиенты вместе – и вкусный полезный салат из баклажанов готов в кратчайшие сроки.

Количество порций: 4

Простой рецепт салата с баклажанами, помидорами и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 75 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 75 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• баклажана — 2 Штуки
• средних помидор — 2 Штуки
• средняя луковица — 1 Штука
• белого уксуса — 3/3, Чашки
• соли — 1/1, Чайных ложки
• черного молотого перца — 1/1, Чайных ложки
• пасты из креветок — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Обжарить баклажаны на гриле или приготовить прямо на плите на открытом пламени до тех пор, пока баклажаны не обуглятся, и кожура не станет черной. Не беспокойтесь, если кожура баклажан горит. Важно проявлять осторожность при готовке и не упускать из вида баклажаны во время этой процедуры.
2. Очистить кожуру с баклажан, отрезать стебель и с помощью вилки аккуратно размять.
3. Нарезать кубиками помидоры и лук.
4. Смешать нарезанные помидоры, лук, пюре из баклажанов, соль, черный молотый перец и белый уксус в большой миске.
5. Украсить салат сверху пастой из креветок и подавать.