Запеченная баранья нога

Баранина - сытное и полезное мясо! Баранью ногу подайте на праздник!

Так мы запекаем баранью ногу к праздникам. Мясо получается таким нежным, что можно его есть губами, не жуя. Это блюдо очень любят в моей семье.

Простой рецепт запеченной бараньей ноги домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 153 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Разное

Ингредиенты на десять порций

• Баранина (на кости) 2 кг
• Морковь (средняя) 1 шт.
• Чеснок 6 зубч.
• Вино (сухое) 200 мл
• Сельдерей (корневой) 50 гр
• Специи сухие по вкусу

Пошаговое приготовление

1. С бараньей ноги срезаем плеву.
2. Шпигуем ногу чесноком с морковью.
3. Смазываем противень жиром, кладем баранью ногу, натираем ее специями и солью, обкладываем сельдереем и морковью.
4. Вливаем на противень половину стакана вина сухого, разбавив его водой.
5. Накрываем противень фольгой и ставим в духовку на 200 гр. Держим 2-2,5 часа.
6. Когда запеченная баранья нога будет готова, фольгу снимаем, держим ногу в духовке еще минут 15.