Сморчки – замечательные грибы. Они не только очень вкусны, но и, оказывается, укрепляют глазные мышцы. Так что кушать жареные сморчки - это не только вкусно, но и полезно Делюсь рецептом! Это очень простой рецепт приготовления жареных сморчков. Помните, что перед тем, как готовить сморчки, их нужно обязательно почистить, промыть и замочить в холодной воде минимум на 1 час. Далее варить в подсоленной воде 20-25 минут. Отвар нужно слить и только после этого готовить сморчки. На подготовку сморчков уходит немало времени, зато готовятся они быстро и просто, а вкус блюда компенсирует затрату времени во время подготовки грибов. Вы не пожалеете!Количество порций: 2Простой рецепт жареных сморчков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 220 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 220 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на две порцииСморчки — 250 ГраммЛимон — 1 ШтукаМасло растительное — По вкусу (для жарки)Соль — По вкусуПерец — По вкусуЗелень — По вкусу (укроп, зеленый лук)Пошаговое приготовлениеСначала проделываем все шаги по подготовке сморчков, указанные в инструкции приготовления. Обработанные сморчки нарезаем кусочками, можно большими.Затем кладем грибы в кипящую воду и варим еще 5-10 минут.Откидываем на дуршлаг и отжимаем. Солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком.Далее обжариваем сморчки на растительном масле до образования румяной корочки.Готовые сморчки украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!