Салат из овощей

Несложный рецепт салата из овощей украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 98 килокалорий. Авторский рецепт украинской кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 98 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Морковь 1 шт.
• Свекла 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 1 шт.
• Капуста маринованная 100 г.
• Оливковое масло 30 мл.
• Яблочный уксус 2 ч. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
• Петрушка 0.5 пучок

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить салат из овощей, буду использовать такие ингредиенты: морковь, свеклу, лук репчатый, картофель, капусту маринованную краснокочанную, оливковое масло, яблочный уксус, сахар, соль, перец черный молотый, петрушку.
2. Картофель, морковь, свеклу помою под проточной водой. Отварю в подсоленной воде до готовности. Остужу, очищу от кожуры. Нарежу крупными квадратами. Высыпаю в салатную тарелку.
3. Петрушку помою, нарежу мелко. Лук очищу от шелухи, нарежу полукольцами. Добавляю в салатную тарелку к овощам. Ввожу маринованную краснокочанную капусту.
4. В отдельной тарелке смешиваю яблочный уксус с сахаром. Перемешиваю до растворения сахара.
5. Выливаю маринад в салатницу. Добавляю соль и перец по вкусу. Перемешиваю. Заправляю оливковым маслом. Салат из овощей готов.