Тыквенно-йогуртовый пирог с сухофруктами

Простой рецепт тыквенно-йогуртового пирога с сухофруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 270 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 270 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на двенадцать порций

• Пшеничная мука 2 стакана
• Натуральный йогурт 1 кг
• Яйцо куриное 2 штуки
• Тростниковый сахар 85 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Сухофрукты 150 г
• Шоколадная глазурь 100 г

Пошаговое приготовление

1. Взбить яйца. Добавить сахар, снова взбить. Добавить йогурт, взбить.
2. Включить духовку на разогрев до 200 градусов.
3. Просеивать в смесь муку с разрыхлителем: частями, вымешивать до однородности.
4. Добавить в тесто кусочки сухофруктов (например, ананас и папайю), перемешать.
5. Вылить смесь в большую разъемную, смазанную маслом, форму. Поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности (проверяется зубочисткой).
6. Готовый пирог вынуть из духовки, дать остыть.
7. Пока остывает, приготовить глазурь, следуя указаниям на пачке. Можно заменить растопленным шоколадом.
8. Снять бортики разъемной формы. Выложить пирог на большое блюдо.
9. Смазать пирог глазурью. Дать глазури застыть.

Можно заменить (или располовинить) йогурт сметаной — будет жирнее. Йогурта в целом, наверное, можно меньше положить, тогда плотнее будет тесто, но мне нравится так — на чизкейк похоже. Тыкву при желании добавлять в тертом виде.