Салат из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника

  1. #1 tikhonovskaya93, 3 мар 2017

    Непростой рецепт салата из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 266 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Салат из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 10 минут
    • Количество калории: 266 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда

    Ингредиенты на две порции

    • Белокочанная капуста 1 кусок
    • Яблоко 1 штука
    • Свежий красный перец 1 штука
    • Рубленая петрушка ½ пучка
    • Красный лук ½ головки
    • Семена кориандра щепотка
    • Черный душистый перец щепотка
    • Куркума щепотка
    • Соль щепотка
    • Семечки подсолнуха 1 столовая ложка
    • Молотый тмин щепотка
    • Подсолнечное масло 2 столовые ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления нужна большая миска, объем примерно 2,5 литра. Сковородка. Мельница для перца. Удобная доска для нарезки овощей и хороший острый нож.
    2. Отделяем от кочана капусты кусок примерно с ладонь, моем и превращаем острым ножом в соломку.
    3. Перекладываем капусту в миску, солим и перемешиваем.
    4. Нарезаем половинку луковицы, добавляем в чашку к капусте и перемешиваем.
    5. Моем средней величины красный сладкий перец, вынимаем семечки и отрезаем верхушку. Нарезаем и отправляем к капусте, перемешиваем.
    6. Моем одно крупное яблоко, оно должно быть больше кислым, чем сладким, и сочным, натираем на крупной терке, отправляем к капусте и перемешиваем.
    7. Моем листья петрушки, измельчаем и добавляем к капусте. Перемешиваем.
    8. Разогреть сковородку (без масла), прокалить сырые семена подсолнечника, быстро помешивая примерно 20 секунд. Сразу добавить в чашку к капусте и перемешать.
    9. В мельнице для перца перемалываем семена кориандра, тмина и горошки душистого перца — 3-4 оборота. Добавляем смесь в салат, а также — немного куркурмы. Наливаем растительное масло и перемешиваем.

    Яблоки быстро окисляются на воздухе и темнеют, приготовить лучше меньше, чтобы не оставалось.



     

    Похожие рецепты

  2. #2 Gjfpxwyla, 3 ноя 2017
    Мы тоже недавно первый раз делали салат из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Kxvhucd и ЭлонаП нравится это.
  3. #3 Aqeabynic, 12 дек 2017
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Fgojogmd нравится это.
  4. #4 Ouohddg, 24 фев 2018
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    biben84 нравится это.
  5. #5 lpoiki, 10 апр 2018
    И как у тебя все получается???
     
Национальная кухня: