Несложный рецепт яйцо-пашота с лососем и красной икрой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 435 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 435 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗавтракиИнгредиенты на одну порциюЯйцо куриное 1 штукаСлабосоленый лосось 50 гБелый хлеб 1 кусокРуккола 1 пучокКрасная икра 1 чайная ложкаКозий сыр 50 гЛук - порей по вкусуСоль ½ чайной ложкиУксус 1 столовая ложкаМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеПервым делом необходимо приготовить яйцо - пашот. Для этого вскипятить воду в небольшой кастрюле, убавить плиту до минимума, влить уксус, добавить соль. Аккуратно разбить яйцо в отдельную посуду так, чтобы не лопнул желток. С помощью венчика закрутить в воде небольшой водоворот и быстро влить в центр яйцо. Варить ровно 3 минуты. Аккуратно достать яйцо шумовкой и положить в ледяную воду.Ломтик хлеба либо подсушить на сковородке, либо приготовить тост в тостере. Рукколу вымыть и высушить. Лук - порей (белую часть) нарезать тонкими колечками.Выложить на тост пару ломтиков сыра, рукколу, лук - порей, 2–3 ломтика лосося. Аккуратно выложить на лосось яйцо - пашот, приправить черным свежемолотым перцем, сверху выложить икру.