Салат с сердцем получается очень вкусным и сытным. Говяжье сердце перед добавлением его в салат требует долгой варки до мягкости.Количество порций: 4Простой рецепт салата с сердцем русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 228 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 228 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииговяжьих сердца — 2 Штукиморкови — 3 Штукилуковицы — 3 Штукисоленых огурца — 3 Штукивареных яиц — 6 Штукпачка майонеза — 1 Штукасоль и перец — По вкусузелень — По вкусуПошаговое приготовлениеПриготовление:Хорошо промыть сердце под струей холодной воды. Выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до мягкости, снимая пену. После нескольких минут варки слить воду и влить новую. Готовое сердце нарезать соломкой. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить. Мелко натереть морковь. Крупно натереть вареные яйца. Соленые огурцы нарезать соломкой. Перемешать в салатнике все ингредиенты, добавить майонез, соль и перец по вкусу. Посыпать салат измельченной зеленью и подавать.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат с сердцем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!