Теплый инжир с ледяной стружкой из фуа-гра

Простой рецепт теплого инжира с ледяной стружкой из фуа-гра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 257 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт

Ингредиенты на шесть порций

• 1 ст. л. оливкового масла с ароматом трюфеля
• 20 ягод свежего инжира
• 1 щепотка сахара
• 5–6 ягод вяленого инжира
• 60 г фуа - гра
• 20 г сливочного масла
• соль

Пошаговое приготовление

1. Замороженную фуа - гра нарезать тонкими лепестками на слайсере, приправить специями, выложить на пищевую пленку и убрать в морозильник. Тем временем свежий инжир разрезать пополам, присыпать сахаром и быстро обжарить на раскаленном сливочном масле.
2. Вяленый инжир нарезать мелкими кубиками. На тарелку выложить теплый инжир, украсить вяленым, сверху уложить ледяные лепестки фуа - гра и полить трюфельным маслом.