Рецепт приготовления кальмаров с морковью, луком и соусом из сметаны, растительного масла и муки.Количество порций: 4Несложный рецепт кальмаров с овощами в сметанном соусе английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 268 килокалорий. Авторский рецепт английской кухни.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Соусы, Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциифиле кальмаров — 900 Грамммуки — 1,5 Ст. ложкирастительного масла — 5,5 Ст. ложкисметаны — 0,5 Стаканасахара — 0,5 Чайных ложкиморкови — 5 Штуклуковицы — 1-2 Штукмолотая гвоздика — По вкусуводы — 0,5 Стаканасоль — По вкусуПошаговое приготовлениеКальмары с овощами и сметанным соусом – это очень вкусное и нежное блюдо.Приготовление:Ошпарить кальмаров, удалить поверхностную пленку и промыть под холодной водой. Отварить кальмаров в кипящей воде, слегка остудить и нарезать на кусочки. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить кальмаров в течение 5 минут. Нашинковать морковь, нарезать лук, выложить овощи в сковороду и обжарить в растительном масле. Добавить к овощам немного воды и тушить до готовности. Посолить по вкусу и добавить молотую гвоздику. Чтобы приготовить сметанный соус, обжарить муку в растительном масле до светло - золотистого цвета. Добавить сметану и хорошо перемешать. Добавить горячую воду, соль, сахар и готовить на медленном огне в течение 8-10 минут, постоянно помешивая. Соус должен иметь консистенцию блинного теста. Смешать жареных кальмаров с морковью и луком. Залить сметанным соусом, поставить в духовку и запекать в течение 10-15 минут.