Рецепт приготовления запечённой цветной капусты с соусом Бальзамелла (белый итальянский соус)Количество порций: 6-10Очень простой рецепт запечённой цветной капусты итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 198 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 198 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийцветная капуста — 900 Граммсыр пармезан — 90 ГраммПошаговое приготовлениеСрезать нижнюю часть капусты.Удалить твёрдые зелёные листья. И кочарыжкуПорезать пополам.Соцветия порезать примерно по 5 см. Зелёные листья тоже можно использоватьПоместить капусту в кипящую подсоленную воду, готовить пока капуста не станет нежной, но при этом сохранит прочность. Не переварите. Откиньте на друшлаг.Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте форму маслом и переложите капусту.Залейте ровным слоем соус.Сверху посыпьте сыром. Отправляйте в духовку готовиться 10-15 минут, до золотистой корочки. Подавать в тёплом виде.