Cалат с пророщенной гречкой

Легкий, вкусный и очень полезный салат с пророщенной гречкой в домашних условиях готовится просто, легко и приятно. Он понравится вегетарианцам, постящимся и вообще всем любителям здоровой еды!

Количество порций: 2-3

Простой рецепт салата с пророщенной гречкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 135 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Грибы белые — 4 Штуки
• Гречка проросшая — 100 Грамм
• Шпинат свежий — 1 Штука (пучок или пачка)
• Брынза — 150 Грамм
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
• Перец молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Лимон — 0,5 Штуки

Пошаговое приготовление

1. Перед вами простой рецепт салата с пророщенной гречкой. Вкусное, нежное и очень полезное получается блюдо. Признаюсь, даже я с опаской отношусь к всяческим росткам, и кушать их могу только вместе с чем - либо еще, а уж про моих домочадцев и говорить не приходится. Здесь же за счет легкой обжарки грибов получается очень красивый и аппетитный салат, который кушают все и добавку еще просят! А вот и сам рецепт:
2. Грибочки нарезаем пластинками. В данном случае я использую белые грибы, но в принципе можно брать любые, в том числе и шампиньоны. В это время разогрейте в сковороде разогрейте подсолнечное масло, обжарьте на нем грибочки.
3. Затем грибочки откиньте на бумажную салфетку, чтобы все лишнее масло ушло.
4. Шпинат и гречку смешайте в глубокой емкости (в салатнике). К ним же добавьте уже подостывшие обжаренные грибочки.
5. Порежьте - покрошите брынзу. Её добавьте к грибам, шпинату и гречке. Просто посыпьте кусочками брынзы сверху.
6. Салатик посолите и поперчите. Заправьте оливковым маслом. Из половинки лимона выжмите сок. Сбрызните соком салатик, он придаст очень удачную в данном случае кислинку.
7. Вот и весь рецепт, как приготовить салат с пророщенной гречкой. Приятного аппетита!