Простой рецепт бискотти с миндалем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 883 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 883 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииПшеничная мука 400 гСахар 200 гЯйцо куриное 4 штукиРазрыхлитель 1 чайная ложкаСоль 1 чайная ложкаВанилин по вкусуСушеная клюква 50 гМиндаль 150 гПошаговое приготовлениеСмешать муку с солью, сахаром и разрыхлителем. Отделить желток одного яйца, белок оставить в сторону. Отдельно взбить вилкой 3 яйца, желток, ванилин и 1 столовую ложку воды.Обжарить в разогретой на 160 градусов духовке миндаль до слегка коричневого цвета, минут 10. Дать остыть и крупно порубить.Вылить в миску с мукой яичную смесь и вымесить руками очень плотное тесто, добавить миндаль и клюкву и перемешать еще раз. Разделить тесто на 3 равные части. Раскатать колбаски толщиной 4 см, выложить на противень и смазать оставшимся взбитым белком.Выпекать при 180 градусах примерно 30 минут до золотистой корочки.Вынуть, дать остыть и нарезать наискосок острым ножом ломтики толщиной 1 см, снова отправить в духовку минут на 10. Вынуть и дать остыть.Бискотти, когда остынут, станут очень твердыми. Так и должно быть.