Очень классный салат можно смело подавать в качестве легкого обеда или ужина.Несложный рецепт овощного салата с яйцом-пашот европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 24 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 24 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на девять порцийРепчатый лук 1 шт.Болгарский перец 1 шт.Морковь 2 шт.Картофель 600 гСельдерей 2 стебляОливковое масло 2 ст. л.Яйца 4 шт.Уксус 3 ст. л.Зеленый лук по вкусуСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеКартофель отварите и нарежьте небольшими ломтиками.Репчатый лук нарежьте полукольцами.Морковь натрите на терке или нарежьте на круглые ломтики.Болгарский перец нарежьте средними ломтиками.Сельдерей и зеленый лук порубите.В большой сковороде на средне - сильно огне разогрейте оливковое масло.Обжарьте лук до прозрачности.Затем всыпьте морковь и болгарский перец. Готовьте 2 минуты.Добавьте сельдерей. Готовьте до мягкости.Затем добавьте ломтики картофеля. Перемешайте. Прогрейте в течение нескольких минут. Посолите и поперчите.Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону.Яйца сварите следующим образом: в кастрюлю с водой добавьте уксус, поставьте на огонь и доведите до кипения, с помощью лопатки сформируйте воронку и в ее центр разбейте яйцо, убавьте огонь и готовьте 3-4 минуты.Разложите овощи на тарелку. Сверху поместите яйцо - пашот.Подавайте блюдо к столу, посыпав зеленым луком, солью и перцем.