Салат «Капрезе» с клубникой

Начался клубничный сезон и я спешу предложить вам традиционный салат «Капрезе» немножко в другой интерпретации. Очень необычное сочетание его компонентов удивят вас нежностью и лёгкостью. И он как нельзя кстати в такую жару. Правда, лично для меня, необычно было есть клубнику солёной, но попробовать стоит.

Простой рецепт салата «Капрезе» с клубникой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 280 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 280 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Базилик фиолетовый свежий 1 пучок
• Клубника свежая 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin 1 ч. л.
• Соль морская 1 щепотка
• Сыр Моцарелла 100 г
• Уксус бальзамический тёмный 1 ч. л.
• Фисташки 50 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления клубничного «Капрезе» возьмём клубнику, сыр моцарелла, базилик, фисташки или любые другие орешки, морскую соль, бальзамический уксус, оливковое масло.
2. Для заправки салата соединяем оливковое масло, бальзамический уксус и морскую соль.
3. Клубнику моем, удаляем черенки и режем на 2-4 части, в зависимости от размера ягоды.
4. Добавляем шарики моцареллы.
5. Высыпаем очищенные фисташки.
6. Посыпаем измельченным базиликом.
7. Заправляем, перемешиваем и подаём. Приятного аппетита!