Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Легкий, свежий, нежный салат. Особенно понравится любителям морепродуктов. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Непростой рецепт салата с кальмарами, креветками и пекинской капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 286 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 286 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• 200 г кальмаров
• 150 г отварных креветок (почищенных)
• 150 г пекинской капусты (или салата)
• 10–15 перепелиных яиц (или 2–3 куриных)
• 15–20 маслин или оливок
• 2–3 лавровых листа
• 5–6 горошин душистого перца
• Для заправки:
• 5 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. уксуса 6–9%
• 1 ч. л. горчицы
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Воду довести до кипения, положить лавровый лист, душистый перец.
2. В кипящую воду опустить кальмары, варить в течение 2–3 минут. Готовые кальмары вынуть, остудить.
3. Нарезать соломкой.
4. Маслины нарезать кружочками.
5. Капусту мелко нарезать.
6. Готовим заправку. Смешать масло и уксус.
7. Добавить горчицу, перемешать.
8. Посолить, поперчить.
9. Смешать капусту, кальмары, креветки, маслины.
10. Добавить заправку, перемешать.
11. Салат выложить на тарелки, сверху выложить нарезанные яйца.
12. Приятного аппетита!