Простой рецепт салата с фасолью, персиками и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 288 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 288 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на восемь порцийОливковое масло 1 стаканРепчатый лук 1 головкаПерсики 450 гСвежие измельченные листья орегано 1 столовая ложкаБелый бальзамический уксус 2 столовые ложкиКрупная соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЗеленая стручковая фасоль 900 гПошаговое приготовлениеНагрейте 3 ст. л. масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте 7—10 минут до карамелизации. Добавьте персики и орегано; обжаривайте до мягкости персиков 5—7 минут. Смешайте оставшееся масло с уксусом, солью и перцем в большой миске; добавьте лук и персики и отставьте в сторону.Доведите до кипения подсоленную воду в большой кастрюле; отварите фасоль 1—2 минуты до готовности. Поместите в миску с водой с кубиками льда. Слейте воду и переложите фасоль в миску с персиками; перемешайте, потряхивая миску.