Картофель запеченный с розмарином

Картофель запеченный с розмарином - невероятно вкусное, простое и оригинальное блюдо, которое по достоинству украсит праздничный стол. Картофель запеченный с розмарином вполне можно подать как самостоятельное блюдо, а так же приготовить на гарнир к мясу. Такой привычный для всех картофель можно приготовить не только по обычному рецепту (отварной картофель, запеченный картофель, картофельное пюре), но с разными травами и соусами. Картофель запеченный с розмарином - это рецепт итальянской кухни, ну а итальянцы уж точно знают толк вкусной кухни, чего стоит только одна паста и ризотто, рецептом которого я недавно с вами делилась. Картофель запеченный с розмарином вполне может заменить любимый картофель фри. Блюдо получается ярким, ароматным и мало кого оставит равнодушным, особенно придется оно по душе любителям картофеля.

Простой рецепт картофеля запеченного с розмарином итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 192 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Картофель 3 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложк
• Пряные травы 2 г.
• Сушеный чеснок 1 г.
• Перец горький 2 г.
• Розмарин 2 веточ.
• Пищевая йодированная соль 2 г.

Пошаговое приготовление

1. Перед тем как запечь картофель, его необходимо отварить. Отварить можно в мундире, я же предпочитаю очистить картофель от кожуры.
2. У меня крупный картофель, поэтому я разрезала каждый плод на 4 части.
3. Сотейник с водой установить на плиту, довести до кипения и слегка посолить. В кипящую воду забросить картофель и варить до полуготовности 10-15 минут.
4. Основная изюминка этого блюда - это бесспорно розмарин. Кроме розмарина подготовьте любые специи. Свой выбор я остановила на пряных травах, сушеном чесноке. В моей семье любят блюда с остринкой, именно поэтому я выбрала еще и горький перец. Кроме этого вам понадобиться еще пару столовых ложек оливкового масла.
5. Подготовить лист для запекания, застелив его пергаментом, и выложить дольки картофеля.
6. Дольки картофеля приправить специями и любимыми травами, розмарином и обильно полить оливковым маслом. Отправляем его в духовку на 20 минут и запекаем при температуре 180 градусов режим верх - низ. По истечении времени поменять этот режим на режим гриль, и запекать картофель еще 15 минут.
7. Картофель запеченный с розмарином готов.
8. К картофелю рекомендую приготовить легкий овощной салат из свежих овощей - отличное сочетание. Картофель запеченный с розмарином приготовленный по этому рецепту поедается мгновенно. Блюдо получается ароматным и сытным, пальчики оближешь. Приятного аппетита!