Не могу не поделиться ещё одним очень вкусным салатом из баклажанов, пока этот продукт есть на прилавках магазинов. Готовится салат просто и довольно быстро, и состоит из 2 основных ингредиентов: баклажанов и помидор. Баклажаны следует предварительно избавить от горечи, а потом, пока они будут запекаться, приготовить заправку и нарезать помидоры. Подаётся этот салат сразу в тёплом виде.Несложный рецепт тёплого салата из баклажанов со сметанной заправкой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 156 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Ужин, перекус, завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииОсновноеБаклажаны синие 2 шт.Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Помидоры 4 шт.Соль крупнокристаллическая 1 ст. л.Укроп свежий 1 пучокЗаправкаМайонез 1 ст. л.Перец чёрный молотый 1 гСметана 1 ст. л.Соус соевый 1 ст. л.Чеснок 2 зубчикПошаговое приготовлениеДля приготовления салата нам понадобятся баклажаны, помидоры, свежий укроп, сметана, майонез, соевый соус, чеснок, перец и соль.Баклажаны нарезать кубиками, поместить в миску и хорошо посолить, оставить на 30 минут.Спустя это время, баклажаны промыть от соли и отжать, полить оливковым маслом и перемешать. Можно использовать и обычное масло без запаха.Противень застелить пергаментом, выложить баклажаны и запекать при 180°С 20 минут.Пока баклажаны запекаются, в миске смешать майонез, сметану и соевый соус. Выдавить через пресс чеснок и добавить молотый перец. Перемешать и попробовать на соль, если потребуется — посолить.Нарезать кубиками помидоры, укроп измельчить. Выложить их в подготовленную заправку.Запечённые баклажаны выложить сразу к помидорам.Перемешать и салат готов к употреблению. Приятного аппетита!