Салат "Янтарный"

Яркий, красиво оформленный и очень вкусный салат Янтарный в домашних условиях - отличный вариант для праздничного стола. Такое блюдо обязательно привлечет внимание всех гостей.

Количество порций: 6-8

Несложный рецепт салата "Янтарного" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 75 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 75 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Куриное филе — 300 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
• Морковь — 1-2 Штук
• Луковица — 1 Штука
• Грибы — 300 Грамм
• Сыр — 150 Грамм
• Кукуруза консервированная — 200 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Майонез — По вкусу
• Клюква — 2-3 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Классический рецепт салата «Янтарный» - это сытный и очень вкусный вариант, к тому же, красиво оформленный. Такой салат можно сделать как слоями, так и перемешав.
2. Первым делом нужно отправить вымытое филе в кастрюлю с водой. Довести до кипения и сварить до готовности. Также поставить варить вымытую морковь.
3. На сковороде разогреть растительное масло.
4. Очистить и нарезать мелким кубиком луковицу. Отправить на сковороду и обжарить до золотистого цвета.
5. Тем временем нарезать грибы и выложить следом на сковороду. Посолить, поперчить по вкусу и жарить до готовности.
6. Яйца вбить в небольшую мисочку, добавить щепотку соли и перца, взбить венчиком.
7. Вылить на сковороду с небольшим количеством растительного масла тонкий блинчик и обжарить с двух сторон.
8. Обжаренные грибы и отварную курицу хорошо остудить.
9. Морковь очистить и натереть на средней терке.
10. На дно салатника выложить курицу и смазать небольшим количеством майонеза. Чтобы салат «Янтарный» в домашних условиях более презентабельно смотрелся, в середину можно поставить стакан.
11. На курицу выложить слой моркови, также смазанный майонезом.
12. Следом грибочки с луком.
13. Яичные блины нарезать тонкими полосочками и выложить следующим слоем. Добавить немного майонеза.
14. На средней терке натереть сыр и выложить сверху. Обильно смазать майонезом и прижать ложкой, чтобы был ровный слой.
15. Верх салата нужно украсить кукурузой, дополнив ягодами клюквы. Также в рецепт приготовления салата «Янтарный» можно использовать зерна граната.
16. Перед подачей салат нужно убрать в холодильник минимум на 1 час, чтобы он как следует пропитался.