Утка по‑алмаатински

Простой рецепт утки по‑алмаатински домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 159 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 159 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Утка 1 штука
• Пиво 2 стакана
• Топленое сливочное масло 3 столовые ложки
• Сливочное масло 60 г
• Яблоко 700 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Обработанную утку разрубить на куски, посыпать солью, черным перцем, положить в эмалированную кастрюлю и залить пивом.
2. Оставить на 8-12 часов мариноваться в прохладном месте.
3. Кастрюлю с уткой в маринаде поставить на огонь, дать быстро закипеть, после чего варить на слабом огне около часа.
4. Затем утку вынуть из маринада, обжарить каждый кусок в топленом масле и довести до готовности в духовке.
5. Яблоки промыть, разрезать на 4-6 частей, удалить сердцевину и припустить на сливочном масле.
6. Подготовленные яблоки подать вместе с уткой, политой соком - маринадом, в котором она варилась.