Перец, фаршированный кусочками мяса

Рецепт приготовления перца, фаршированного кусочками мяса, я знаю давно: раньше моя мама очень любила готовить такое блюдо. Мне кажется, что оно даже вкуснее классики с фаршем и рисом. Попробуйте!

Такой простой рецепт перца, фаршированного кусочками мяса, уж точно должен быть в вашей кулинарной книжке! Очень вкусное блюдо с приятным сочетанием баклажанов, мяса и сыра. От традиционного варианта перцев с фаршем и рисом он отличается своей изящностью. Ведь такие перцы обладают гораздо более богатым и интересным вкусом!

Количество порций: 4-5

Несложный рецепт перца, фаршированного кусочками мяса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 287 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 287 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Блюда с начинкой

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина — 500 Грамм
• Перцы — 6-10 Штук (в зависимости от размера)
• Шампиньоны — 300 Грамм
• Баклажан — 1 Штука
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Сметана — 2 Ст. ложки
• Специи — По вкусу
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Для начала измельчим мясо, грибы, баклажан и лук с морковкой как можно мельче. Обжарим эту смесь со специями. Когда лук станет прозрачным, а мясо подрумянится, добавим томатную пасту и сметану. Перемешаем, на маленьком огне тушим до готовности.
2. В самом конце добавим тертый сыр и перемешаем, чтобы он равномерно распределился.
3. Перцы перебираем, тщательно моем и обсушиваем. Аккуратно ножом вырезаем сердцевину с семечками. Фаршируем нашей смесью со сковороды.
4. Выкладываем на противень и запекаем при 180 градусах в духовке 20-30 минут, пока перцы не станут мягкими. Подаем горячими. Готово!