Рыба Терпуг запеченная с овощами

Простой рецепт рыбы Терпуг запеченная с овощами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 81 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Рыба терпуг 1 шт.
• Картофель 4 шт.
• Фасоль стручковая 200 г.
• Опята 200 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Приправа для рыбы 1 упак.
• Поваренная соль 2 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Терпуг - это морская рыба, которая богата белком и аминокислотами. Также это источник ненасыщенных омега-3 жирных кислот, которые снижают риск образования атеросклеротических бляшек и улучшают работу сердечно - сосудистой системы. В терпуге содержатся витамины А, С, группы В, железо, бром и другие. Так же терпуг содержит очень много йода. У этой рыбки достаточно специфический вкус и она идеальна для копчения. Но так же эта рыба достаточно вкусная и при приготовлении в духовке. В первую очередь необходимо рыбу полностью разморозить и тщательно почистить. Промыть под проточной водой.
2. Лимон нарезать тонкими дольками. Приготовить приправу для рыбы и соль.
3. Натереть рыбу солью и приправой, не забывая про брюшко. Сделать надрезы на спинке и поместить в них дольки лимона. Положить рыбу на противень застеленный фольгой и дать рыбке отдохнуть, как минимум в течение часа.
4. Картофель почистить от кожуры, крупно нарезать. Лук почистить от шелухи и нарезать полукольцами. Фасоль и опята промыть. Всё поместить в одну тару, добавить приправу для рыбы и соль и тщательно перемешать.
5. Выложить картофель вокруг рыбы и в брюшко.
6. Тщательно завернуть терпуг в фольгу.
7. Запекать при температуре 200 градусов в течение часа. Приятного аппетита!