Галета с сыром и яйцом

Простой рецепт галеты с сыром и яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 291 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на одну порцию

• Мука пшеничная высшего сорта 200 г.
• Масло сливочное 100 г.
• Вода 5 ст. ложк
• Пищевая йодированная соль 2 ч. ложк
• Куриное яйцо 3 шт.
• Лук зеленый 15 г.
• Сыр 80 г.

Пошаговое приготовление

1. Галета с сыром и яйцом - это вкусный пирог, который готовится к тому же очень быстро. Галету готовят с разными начинками. Блюдо универсальное, оно может быть как сладким, так и мясным или рыбным или даже овощным. Галету считают универсальным пирогом и она выручит любую хозяйку, когда гости на пороге. Насколько ее просто и быстро приготовить, вы убедитесь сами. Для начала приготовим тесто. А оно у нас будет по рецепту рубленного теста. Для этого вам понадобятся кухонные весы. 200 гр муку просеять в миску и добавить соль. Сухие ингредиенты хорошо перемешать.
2. 100 гр хорошо охлажденного масла порубить в чашу с мукой.
3. Добавить 5 столовых ложек ледяной воды.
4. Быстро замесить тесто. Вымешивать его долго нет необходимости, просто соберите все ингредиенты в шар. Тесто для галеты готово. Пока займемся начинкой можно убрать его в холодильник.
5. Как уже сказано выше, начинка у галеты может быть разной. Мы же сегодня будем готовить галету с сырной начинкой, с яйцом и зеленым луком.
6. Да этого необходимо отварить три яйца.
7. Зеленый лук промыть, обсушить и мелко нашинковать.
8. Яйца сварить, остудить, очистить и нарезать.
9. Все ингредиенты смешать в чаше, посолить по вкусу. Начинка для галеты готова.
10. Достаем тесто и раскатываем его на листе пергамента. Потом удобнее перенести готовую галету на лист. При помощи блюда или дна от формы для выпечки подравниваем края. У меня круг получился диаметром 20 см.
11. Возьмите блюдо меньшего по диаметру и установите на тесто, слегка прижав. Это необходимо для ровного распределения начинки.
12. В центр выложить начинку.
13. И закрепить края внахлест, как на фото.
14. Галета готова. Переносим ее на лист для запекания и отправляем в духовку. Духовку заранее разогреть при температуре 200 гр. Выпекать галету 30-35 минут.
15. По истечении времени достать галету и переложить ее на сервировочное блюдо.
16. Галета с сыром и яйцом готова. Тесто получается рассыпчатым, а начинка сочной и вкусной. Подавать галету можно в теплом или холодном виде. Скажу по секрету, галета очень вкусная и на следующий день, если конечно она у вас останется. Приятного аппетита!