Окунь в духовке

Окунь в духовке запекается очень быстро и просто. Это блюдо невозможно испортить! Рыба выходит сочная, в ней мало костей, а с рисом или картофелем выйдет отличный будничный или праздничный обед.

Количество порций: 1-2

Простой рецепт окуня в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 218 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на три порции

• Окунь — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Сельдерей, ветки с листиками — 1-2 Штук
• Лимон — 1/1, Штуки
• Масло сливочное — 1 Ст. ложка
• Приправа для рыбы — 1 Чайная ложка
• Соль, перец — По вкусу
• Масло растительное — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Перед приготовлением окуня надо почистить, выбрать внутренности, срезать плавники. Если у вас нет желания делать этого дома, покупайте очищенную рыбу. Часто в местах продажи есть и услуга чистки рыбы за небольшую дополнительную плату. Поинтересуйтесь.
2. Итак, как приготовить окуня в духовке?
3. Очистите рыбу и промойте. Не забудьте срезать плавники. Просушите снаружи и изнутри бумажным полотенцем.
4. Сделайте чесночное масло. Для этого почистите чеснок, пропустите через пресс, смешайте со сливочным маслом комнатной температуры. Должна получится однородная масса.
5. Сельдерей с листиками промойте и измельчите. Половину лимона нарежьте кружочками.
6. Рыбу надрежьте с двух сторон в четырех местах до кости.
7. Прорези начините чесночным маслом.
8. Посолите рыбу внутри, вложите лимон и сельдерей.
9. Кусок фольги смажьте растительным маслом и выложите рыбу. Сбрызните лимоном, посолите, поперчите, посыпьте приправой. Если остался сельдерей, его также выложите.
10. Заверните окуня в фольгу и отправляйте на противне в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут разверните верх фольги и запеките верх еще минут 10.
11. Окунь в духовке готов! Выберите из фольги и подавайте с рисом, овощами или картошкой.
12. Приятного аппетита!