Баклажаны с фаршом в горшочках

Блюда в керамических горшочках, легко готовятся, лучше сохраняют питательные вещества, обладают особым, присущим только им, вкусом. В древние времена глиняная и каменная огнеупорная посуда была самой распространенной и постоянно используемой, практически, у всего населения земного шара.

Баклажаны в горшочке с мясом — очень вкусное, сытное блюдо. Баклажаны с мясом и овощами лучше подавать в горячем виде.

Несложный рецепт баклажанов с фаршом в горшочках европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 300 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на восемь порций

• Баклажаны синие 600 г
• Картофель 600 г
• Лук репчатый 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Помидоры 250 г
• Свиной фарш 400 г
• Сметана 200 г
• Соль 2 щепотка
• Сыр твёрдый 100 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления понадобятся баклажаны, картофель, лук репчатый, фарш, помидоры, сметана или майонез, соль и чёрный перец по вкусу, сыр, растительное масло для обжаривания фарша и лука.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
3. Добавить фарш. Обжарить, всё время помешивая.
4. Баклажаны и картофель, нарезать кубиками.
5. На дно горшочков плотно уложить баклажаны и картофель.
6. На овощи уложить фарш с луком.
7. Далее уложить помидоры, порезанные на дольки.
8. Положить пару ложек сметаны в горшочек. В стакан кипятка добавить соль, залить овощи с фаршем.
9. Натереть сыр на средней тёрке и заполнить горшочки.
10. Готовить в разогретой до 200°C духовке примерно 1,5 часа. Баклажаны дают «усадку».