Простой рецепт баранины в соусе из мисо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 189 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на две порции2 стейка из баранины на кости толщиной 2 см (с лопатки или задней ноги)3/3, стакана говяжьего или куриного бульона2 ст. л. светлой или 1 ст. л. темной мисо - пасты1 ст. л. мирина1 ч. л. кунжутного масласок половины апельсинаоливковое маслосольПошаговое приготовлениеДостаньте мясо из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 15 мин. Смажьте стейки с обеих сторон оливковым маслом и приправьте солью.Разогрейте тяжелую сковороду на сильном огне. Положите мясо на сковороду и обжарьте, по 3 мин. с каждой стороны, до румяной корочки. Переложите мясо на тарелку и сохраняйте в тепле.Уменьшите огонь под сковородой почти до минимального, добавьте говяжий бульон, мисо - пасту, мирин и кунжутное масло и варите смесь 1 мин. Влейте апельсиновый сок и переложите стейки обратно в сковороду. Готовьте до желаемой степени прожарки: 2 мин. – для слабой, 3 мин. – для средней. Готовый стейк нарежьте ломтиками и полейте соусом со сковороды.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.