Салат "Кукушкино гнездо"

Салат «Кукушкино гнездо» - это самое настоящее творческое блюдо. Именно поэтому при его приготовлении возможно (или даже необходимо) проявить собственный художественный талант и недюжинное терпение.

При оригинальной подаче этот очень сытный и вкусный салат необыкновенно украсит ваш праздничный стол.

Количество порций: 5-6

Несложный рецепт салата "Кукушкино гнездо" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 243 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Картофель — 3 Штуки
• Яйца — 4 Штуки
• Курица — 200 Грамм
• Майонез — 200 Миллилитров
• Чеснок — 3 Зубчика
• Соль — По вкусу
• Ветчина — 50 Грамм
• Шампиньоны — 200 Грамм
• Плавленый сыр — 100 Грамм
• Салат - латук — По вкусу
• Укроп — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем полосками, как для картошки фри.
2. Обжариваем картошку на сковороде с растительным маслом. Делаем это на сильном огне. Не перемешиваем до тех пор, пока картошка не покроется румяной корочкой. Затем переворачиваем картофель и поджариваем его уже с другой стороны до такой же корочки.
3. Мясо курицы варим.
4. Вареное мясо курицы отделяем от костей и мелко нарезаем, буквально разбирая его на волокна. Ветчину нарезаем тонкой соломкой, а шампиньоны – небольшими кусочками.
5. Яйца варим вкрутую. Белки отделяем от желтков, натираем их на крупной терке.
6. Готовим «птичьи яйца». Яичные желтки и сыр натираем на крупной терке. Зелень мелко нарезаем, а чеснок пропускаем через чеснокодавку. Все эти компоненты соединяем в одной посуде, добавляем туда немного майонеза для вязкости, хорошенько перемешиваем. Лепим «птичьи яйца» из полученной смеси.
7. В отдельной тарелке смешиваем мясо курицы, ветчину, грибы и яичный белок. Добавляем майонез, перемешиваем.
8. На дно праздничного блюда выкладываем листья салата.
9. Далее кладем полученную мясную массу, придаем ей форму гнезда.
10. Сверху выкладываем жареный картофель, который поможет имитировать вид птичьего гнезда. Ну, а «птичьи яйца» кладем уже в это гнездо.