Предлагаем вам попробовать один из лучших рецептов Юлии Высоцкой. Чтобы приготовить этот необыкновенно вкусный теплый салат в домашних условиях, следуйте пошаговому рецепту.Несложный рецепт салата из рукколы с куриной печенкой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 204 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 204 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: 3 часаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на восемь порцийКуриная печень 150 гРуккола 100 гШампиньоны 100 гБелый винный уксус 7 гМасло сливочное 10 гГорчица зернистая 15 гКоньяк 10 гОливковое масло 40 млСоль морская по вкусуПерец по вкусуПошаговое приготовлениеДля начала вымойте грибы, почистите и нарежьте пластинами.Обжарьте грибы на 2 ст. ложках оливкового масла на среднем огне в течение 2-х минут.Добавьте горчицу и уксус, перемешайте, жарьте еще 30 секунд, снимите со сковороды.Разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла и сливочного масла, обжаривайте куриную печень с одной стороны в течение 1 минуты на сильном огне, затем переверните и жарьте ещё 2 минуты.Обжаренную печень посолите, влейте коньяк и тушите 30 секунд на слабом огне, затем добавьте грибы, перемешайте, снимите с огня.Рукколу выложите на тарелки, сбрызните оливковым маслом и перемешайте.На рукколу выложите печень и грибы, подавайте.Заказать все необходимые ингредиенты для этого салата можно на сайте «Шефмаркета».