Салат «Дамский угодник»

Родина пекинской капусты — Китай, где она произрастает в диком виде. Окультуренную пекинскую капусту все чаще стали использовать и в нашей стране.

Она хороша не только для приготовления салатов, но и для супов, голубцов, гарниров. Ее листья более нежные, чем у белокочанной капусты, а по содержанию каротина «пекинка» даже превосходит последнюю в 50 раз! Этот вид капусты отличается высоким содержанием витаминов РР, С, а также фолиевой кислоты. В ней много железа, калия, магния, кобальта.

Простой рецепт салата «Дамского угодник» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 110 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 110 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста пекинская 150 г
• Куриное филе 200 г
• Лук зелёный 1 пучок
• Майонез 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
• Семечки подсолнуха 20 г
• Соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата необходимо взять куриное филе, пекинскую капусту, очищенные семена подсолнуха, зелёный лук, майонез, растительное масло и соль.
2. Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой.
3. Куриное филе обмыть, отварить в подсоленной воде и остудить.
4. Нарезать филе мелкими кусочками.
5. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на неё очищенные семечки и при помешивании обжарить их до лёгкого подрумянивания.
6. Зелёный лук нарезать тонкими колечками.
7. Соединить все подготовленные ингредиенты.
8. Салат посолить по вкусу и заправить майонезом.