Морковные рафаэлло

Очень простой рецепт морковных рафаэлло американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 59 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 59 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на девять порций

• морковь 500 г
• сахар 200 г
• кокосовая стружка 300 г
• лимонный сок пара капель

Пошаговое приготовление

1. Эти конфеты не требуют особых хлопот, они просты в приготовлении, но удивительны: тем, кто не видел самого процесса, бывает сложно поверить, что они действительно из моркови.
2. Разнообразить вкус домашних «рафаэлло» можно, добавив в морковную массу тертый шоколад или измельченные орехи.
3. А внутрь морковных шариков можно «спрятать» очищенный и обжаренный миндаль.
4. Натереть на мелкой терке сырую морковь.
5. Добавить сахар и лимонную кислоту.
6. Выложить полученную смесь в сковороду и прогреть на медленном огне, постоянно помешивая, пока не выпарится лишний сок.
7. Добавить кокосовую стружку (200 г).
8. Перемешать и сформировать шарики размером с грецкий орех.
9. Обвалять в оставшейся кокосовой стружке.
10. Совет! Обваливать морковные конфеты можно и в разноцветной кокосовой стружке, и тогда на блюде они будут выглядеть особенно празднично.
11. Альтернативой кокосовой стружке может быть вафельная крошка.
12. Поставить «рафаэлки» в холодильник на час - полтора охлаждаться.
13. Приятного аппетита!