Желаете вкусно похрустеть жареной рыбкой? Корюшка - это лучший выбор!Начался сезон корюшки! Вся кулинарная столица перенеслась в Питер!То, что корюшка национальное бдюдо Питера, я поняла сразу, как только увидела на каждом шагу в конце апреля горы этой пахучей рыбки. Предлагаю Вам до безобразия простой рецепт этой рыбки, но секрет напишу позже.Простой рецепт жареной корюшки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 212 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на две порцииКорюшка 400 грКуриные яйца 2 шт.Растительное масло 6 стол. л.Пшеничная мука 2 стол. л.Поваренная соль по вкусуОгурцы (для подачи) 1 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовили необходимые продукты. Их не так то много.Взбили яйца в льезонКорюшку промываем, удаляем жабры и внутренности через отверстие около головы. Посилите и оставьте на 20 минут в холоде.Обмакиваем рыбку в яйцеЗатем обваливаем в мукеИ жарим на хорошо разогретой сковородеВот такая наша корюшкаОформляем основу блюда и подаем. Обязательно кладем нарезанные огурцы!А вот теперь свой секрет. Вы наверное уже заметили в составе ингридиентов огурец свежий, да? Так это не случайно. Корюшка состоит с ним в тесном родстве, питается зоопланктоном, молодью и икрой рыб, и пахнет свежими огурцами. Поэтому и подавать ее лучше всего со свежим огурцом. а вот почему она пахнет огурцом, так никто и не нашел точный ответ, похоже присутствуют феромоны, с помощью которых она размножается. Может кто из Вас знает точнее, напишите.