Простой рецепт зубатки в сметане на пару домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 134 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда в мультиваркеОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на одну порциюЗубатка 120 г.Сметана 10% жирности 3 ч. ложкПищевая соль 0.1 ч. ложкПомидор 40 г.Твердый сыр 30 г.Укроп 5 г.Пошаговое приготовлениеРыба зубатка – одна из самых любимых в нашей семье. На ряду с треской, зубатка является малокостистой рыбой, в ее филе вы вообще не найдете мелких костей. Поэтому такую рыбку можно без опаски приготовить ребенку. Варка на пару – классический и самый правильный способ термической обработки рыбы, мясо зубатки остается нежным и сочным. Готовить можно как в мультиварке (как я), так и в обычной пароварке. Берем филе зубатки, моем его. Кожицу с филе снимать не нужно, потому как в противном случае при варке кусочки распадутся. Кожицу лучше снять с уже приготовленной рыбки.Нарезаем на кусочки подходящей величины. Выкладываем их в чашу - поддон для варки на пару, который идет в комплекте к мультиварке. Солим рыбку по своему вкусу.Смазываем кусочки рыбы сметаной (лучше брать нежирную 10-15% сметану).На каждый кусочек выкладываем по кружочку помидоров. Помидор также стоит чуть - чуть посолить.Выкладываем поверх помидоров натертый твердый сыр. В чашу мультиварки наливаем кипяток, устанавливаем пластиковую пароварку и закрываем крышку агрегата. Готовим на режиме «Пароварка» 15 минут, если считать с момента закипания воды в чаше.Выкладываем готовую зубатку в сметане на тарелку, украшаем зеленью. Приятного аппетита!