Несложный рецепт теплого салата из чечевицы и тыквы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 62 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на две порции1 стакан зеленой чечевицы300 г очищенной тыквы1 красный перчик чили1 луковица2 зубчика чеснока2 ч. л. зерновой горчицы1 ст. л. яблочного уксусаоливковое масло «экстра вирджин»соль, свежемолотый перецветочка петрушкиПошаговое приготовлениеЛук и чеснок очистить, тыкву нарезать кубиками, чили разрезать вдоль, освободить от семян и нарезать полукольцами.Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить лук, чеснок и чили до мягкости. Добавить кубики тыквы и жарить еще 7 минут.Чечевицу промыть, залить кипящей водой и варить до готовности, 25 минут. Откинуть на дуршлаг.Положить к овощам чечевицу и перемешать, посолить и поперчить. Готовить 5 минут и снять с огня.Для заправки: смешать горчицу, уксус и 3 ст. л. оливкового масла. Вылить заправку в сковороду. Посыпать блюдо мелко порезанной петрушкой.