Бефстроганов вы наверняка когда-нибудь ели, а вот известен ли вам рецепт приготовления салата по-строгановски? Если нет, это непременно нужно исправить! Со знаменитым блюдом это салат по-строгановски роднит наличие в ингредиентах говядины и сметаны. Мясо нарезается так же, как и на бефстроганов - тонкими полосками. В сочетании с маринованными огурчиками и лучком - идеальная закуска! Не знаю, как появился в этом салате болгарский перец - продукт для русской кухни, в общем-то, не свойственный - но вписался он сюда очень удачно! на мой взгляд, простой рецепт салата по-строгановски от этого только выиграл. В некоторых вариантах этого салата предлагается использовать уксус. Я этого не делаю - сне кажется, маринованных огурцов вполне достаточно. А вот горчицу или хрен в заправку для салата стоит добавить - блюдо приобретет новые оттенки вкуса, которые обязательно вам понравятся!Количество порций: 3-4Простой рецепт салата по-строгановски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 241 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на десять порцийГовядина или телятина отварная — 300 ГраммЛук красный — 1-2 ШтукОгурцы маринованные — 4-5 ШтукПерец болгарский — 1 ШтукаПучок зеленого лука — 1 ШтукаСметана — 2/2, СтаканаСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуГорчица или хрен — 1-2 Чайных ложекПошаговое приготовлениеПодготовить все ингредиенты.Мясо нарезать соломкой и выложить в салатник.Добавить нарезанные соломкой огурцы.Репчатый лук, нарезанный полукольцами.Очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками перец.Заправить салат смесью сметаны с хреном/горчицей. Посолить, поперчить и перемешать. Убрать в холодильник на полчаса.Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!