Итальянский салат с морепродуктами и рисовой лапшой

Непростой рецепт итальянского салата с морепродуктами и рисовой лапшой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 776 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 776 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Рисовая лапша 450 г
• Очищенные креветки 450 г
• Кальмары мини кольцами 450 г
• Мясо краба 220 г
• Оливковое масло extra virgin 200 мл
• Свежевыжатый лимонный сок 6 столовых ложек
• Лимонная цедра 1,5 столовые ложки
• Перец чили 1 штука
• Рубленая петрушка 20 г
• Свежая мята 10 пучков
• Зеленый лук 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В большой кастрюле с кипящей соленой водой отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке; слейте воду, промойте под струей холодной воды и отставьте в сторону на некоторое время.
2. В кастрюле среднего размера в кипящей соленой воде отварите в течение 2 минут креветки, пока тушки не приобретут розовый оттенок. С помощью шумовки выложите креветки на ледяную баню. Так же отварите кольца кальмара и выложите их на лед.
3. В большой чаше смешайте креветки, кальмары и мясо краба с оливковым маслом, лимонным соком, цедрой, перцем и чесноком. Добавьте зелень и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Добавьте лапшу и хорошо перемешайте. Еще раз посыпьте солью и перцем и сбрызните по желанию оливковым маслом.
4. Подавайте охлажденным или при комнатной температуре.