Теплый салат «Карнавал»

Сложный рецепт теплого салата «Карнавал» молдавской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 93 килокалорий. Авторский рецепт молдавской кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Молдавская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Карамелизирование

Ингредиенты на три порции

• семга 200 г
• салат 150 г
• яйца куриные (вареные) 2 шт.
• помидоры 1 шт.
• перец болгарский 0,5 шт.
• сухарики 50 г
• сыр (твердый) 50 г
• соевый соус 2 ст. л.
• кунжут 5 г
• маслины (для украшения) 2 шт.
• петрушка
• мед 2 ч. л.
• горчица 2 ч. л.
• лимон (сок) 0,5 шт.
• чеснок 1-2 зубчика
• масло оливковое 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Рыбу предварительно замариновать в соевом соусе и оставить на 10-15 мин.
2. Затем обсыпать кунжутом и припустить на сковороде в небольшом количестве растительного масла вместе с нарезанным кружочками томатом и порезанным небольшими полосками болгарским перцем.
3. Измельчить листья салата, смешать с отварными нашинкованными яйцами, сухариками, натертым на средней терке твердым сыром и залить медово - горчичным соусом.
4. Добавить рыбу, помидор и болгарский перец.
5. Присыпать кунжутом, украсить листиком петрушки и маслинами.
6. Для приготовления медово - горчичного соуса пару ложек меда смешать с парой ложек горчицы, добавить сок половины лимона, пару зубчиков измельченного чеснока и столовую ложку оливкового масла, взбить.
7. Приятного аппетита!