Несложный рецепт салата с пастой, грудинкой, оливками и моцареллой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 18 минут. Содержит всего 324 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 18 минутКоличество калории: 324 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: День рожденияСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пиццаТехнология приготовления: ЖелированиеИнгредиенты на одиннадцать порцийпенне (трубочки) (Mezze Penne Tricolore Barilla) 250-300 глук 0,5 шт.перец болгарский (красный и желтый) 1/1,грудинка (копченая) 250 ганчоус (консервированный) 3 филекаперсы 15 гмоцарелла 1 большой шариколивки 150 гчерри (помидоры) 7 шт.мята 10 листиковбазилик 6 листиковПошаговое приготовлениеСначала нарезать ингредиенты.Лук, анчоусы и грудинку - мелко.Перцы - кубиками, удалив сердцевину и семечки, моцареллу - такими же кубиками, черри разрезать на 4 части.Быстро обжарить в оливковом масле лук и анчоусы, затем добавить сладкий перец и грудинку.Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный острый перчик и готовить на медленном огне примерно 5 минут.Овощи должны стать мягкими и слегка подрумяниться.Тем временем отварить пасту до состояния аль денте и смешать с ней горячую обжарку.Оставить охлаждаться до комнатной температуры, после чего добавить в салат последние ингредиенты - оливки, каперсы, моццареллу, черри и зелень.Очень аккуратно перемешать, добавить соль и свежемолотый черный перец по вкусу.